मशरूम की खेती की ट्रेनिंग (mushroom cultivation training)
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मशरूम की खेती से संबंधित जानकारी
देश के कई राज्यों में मशरूम की खेती बहुत लोकप्रिय हो रही है। यहाँ तक कृषि क्षेत्र से जुड़े लोगों का रुझान मशरूम की खेती बहुमत की ओर देख रहे हैं किसान भाई मशरूम की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। मशरूम की खेती की सबसे खास बात यह है कि इसे कम जगह में या फिर एक कमरे में भी शुरू किया जा सकता है। मशरूम की खेती को बढ़ावा देने के लिए सरकार द्वारा इसका प्रशिक्षण शुरू किया गया है, ताकि किसान भाई अच्छे मशरूम का उत्पादन कर अपनी आय में बाधा डाल सकें।
उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और हरियाणा जैसे कई राज्य हैं जहां किसान प्रशिक्षण प्राप्त कर मशरूम की सफल खेती कर रहे हैं। अगर आप भी मशरूम की खेती कर अपनी आमदनी बढ़ाना चाहते हैं तो सरकार और संस्थाओं द्वारा दिए जाने वाले प्रोत्साहन के फलस्वरूप आप इस सपने को पूरा कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं मशरूम की खेती का प्रशिक्षण या प्रशिक्षण और सरकार द्वारा मशरूम की खेती का प्रशिक्षण [ऑनलाइन पंजीकरण] के बारे में पूरी जानकारी
मशरूम क्या है?
मशरूम एक फफूंदी वाला पौधा है। इसे हिंदी में फूटू, खुंभी और ढींगड़ी आदि नामों से जाना जाता है। फंगल प्लांट अपना भोजन अन्य पदार्थों से प्राप्त करता है। यह छतरी और मशरूम के आकार का होता है। यह कई प्रकार के माध्यमों से किया जाता है जैसे परा कुट्टी,गेहूं यह झोपड़ी का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। स्पॉन का उपयोग मशरूम की खेती के लिए किया जाता है, जिसे हम मशरूम बीज कहते हैं।
दुनिया भर में मशरूम की 2 हजार से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं और भारत में 200 से ज्यादा प्रजातियां पाई जाती हैं। जिनमें से 20 से 25 प्रजातियों को खाद्य माना जाता है। मशरूम की खेती के लिए वातावरण में नमी जरूरी है। इसकी खेती के लिए 18 डिग्री से 30 डिग्री तक का तापमान अच्छा माना जाता है।
मशरूम का स्पॉन या बीज क्या होता है?
सरल भाषा में कहें तो मशरूम स्पॉन एक ऐसा पदार्थ है, जो माइसेलियम फंगस के ग्रोथ नेटवर्क द्वारा गेहूं के दाने में फैलता है। दरअसल मायसेलियम धागे जैसी कोशिकाओं का एक संग्रह है और स्पॉन का उपयोग किसी भी सामग्री पर माइसेलियम को स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है। जिससे मशरूम उगता है और इसे परा कुट्टी या गेहूं की कुट्टी कहा जाता है।
मशरूम की खेती का प्रशिक्षण
बाजार में मशरूम की मांग बढ़ने से इसकी कीमतों में भी काफी इजाफा हुआ है। तब से भारत मशरूम की करीब 20 से 25 प्रजातियां पाई जाती हैं। मशरूम के बेहतर उत्पादन के लिए कई विश्वविद्यालयों के अलावा निजी संस्थानों द्वारा प्रशिक्षण भी दिया जाता है। इसके अलावा सरकार द्वारा समय-समय पर शिविर लगाकर प्रशिक्षण की भी व्यवस्था की जाती है।
वर्तमान में देश के अधिकांश राज्यों में मशरूम की व्यावसायिक खेती की जा रही है। मशरूम की खेती यदि प्रशिक्षण के बाद की जाए तो निश्चित ही आपको सफलता मिलेगी। मशरूम की खेती का एक वैज्ञानिक तरीका है। इसलिए इसके लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता है। इन संस्थानों से मशरूम की खेती के लिए प्रशिक्षण/प्रशिक्षण प्राप्त किया जा सकता है।
ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान
हमारे देश में 500 से अधिक ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थानों के माध्यम से मशरूम की खेती या मशरूम उत्पादन से संबंधित प्रशिक्षण दिया जाता है। सबसे खास बात यह है कि यह प्रशिक्षण निशुल्क दिया जा रहा है। प्रशिक्षण के लिए आप अपने जिले के ग्रामीण स्वरोजगार प्रशिक्षण संस्थान से संपर्क कर सकते हैं।
आजीविका महाविद्यालय धमतरी
यदि आप छत्तीसगढ़ राज्य के निवासी हैं तो मशरूम की खेती के प्रशिक्षण के लिए अपने जिले के लाइवलीहुड कॉलेज में संपर्क कर सकते हैं। यहां यह प्रशिक्षण नि:शुल्क दिया जाता है।
कृषि विज्ञान केंद्र
मशरूम की खेती में प्रशिक्षण के लिए आप अपने जिले में स्थित कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क कर सकते हैं। यहां आपको एक कृषि वैज्ञानिक द्वारा प्रशिक्षण दिया जाता है। इस प्रशिक्षण का मतलब है कि प्रशिक्षण बिना किसी शुल्क के प्रदान किया जाता है। अधिक जानकारी एवं प्रशिक्षण प्राप्त करने के लिए आप अपने जिले के कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क कर सकते हैं।
मशरूम अनुसंधान निदेशालय सोलन (हिमाचल प्रदेश)
मशरूम अनुसंधान निदेशालय (DMR) को भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के अधीन रखा गया है। इसका प्रधान कार्यालय सोलन, हिमाचल प्रदेश में है। इस संस्थान की स्थापना मुख्य रूप से मशरूम के हर पहलू पर अनुसंधान करने के साथ-साथ प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले उत्पादकों को प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए है।
अखिल भारतीय एकीकृत मशरूम परियोजना पूरे देश में डीएमआर के तहत संचालित की जा रही है। मशरूम की खेती से संबंधित सभी जानकारी और प्रशिक्षण आप यहाँ से प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा आप इन प्रशिक्षण संस्थानों से प्रशिक्षण प्राप्त कर सकते हैं।
| 1. | महाराणा प्रताप कृषि एवं तकनीकी विश्वविद्यालय |
| 2. | नारायण देव कृषि और तकनीकी विश्वविद्यालय |
| 3. | पंजाब कृषि विश्वविद्यालय |
| 4. | बागवानी और कृषि-वानिकी अनुसंधान कार्यक्रम |
| 5. | इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय |
| 6. | मध्य प्रदेश कृषि विश्वविद्यालय राहुरी |
| 7. | राजेंद्र कृषि विश्वविद्यालय |
| 8. | चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय |
| 9. | उड़ीसा कृषि विश्वविद्यालय |
| 10. | भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद |
| 1 1। | गोविंद बल्ब पंत कृषि एवं तकनीकी विश्वविद्यालय |
| 12. | तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय |
| 13. | केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय |
| 14. | केरल कृषि विश्वविद्यालय |
| 15. | हरियाणा कृषि-औद्योगिक निगम अनुसंधान एवं विकास केंद्र |
मशरूम की खेती के प्रशिक्षण के लिए ऑनलाइन आवेदन कैसे करें
आप डीएमआर की आधिकारिक वेबसाइट पर जा सकते हैं https://www.iihr.res.in/online-training-mushroom-spawn-production-and-mushroom-cultivation-%E2%80%98-duration-6-days प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी आप विजिट कर प्राप्त कर सकते हैं
इसके अलावा आप यहां से ट्रेनिंग के लिए ऑनलाइन आवेदन भी कर सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दे कि डीएमआर की तरह हर राज्य के संस्थानों की भी अपनी वेबसाइट होती है. जहां से आप मशरूम की खेती के प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
Final Words
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