फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) Kya Hota Hai?

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) Kya Hota Hai?

दोस्तों, शायद आपको भी फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) हो चुकी है, लेकिन आप नहीं जानते कि फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) गर्म होती है, इसलिए अगर आप भी इसके बारे में जानकर इस समस्या से निजात पाना चाहते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। आज हम आपको यह लेख के जरिए फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण और इसके इलाज के बारे में विस्तार से बताएंगे।

ऐसे समय होते हैं जब आपको बाहर खाना पड़ता है। थोड़ा सा भी दूषित भोजन करने के बाद बहुत जल्दी फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की समस्या हो जाती है। दूसरे शब्दों में दूषित भोजन और पानी से होने वाले रोग को फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) (फूड प्वाइजनिंग) कहते हैं। अगर खाना बनाते समय साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा गया या फल और सब्जियों को ठीक से नहीं धोया गया तो फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की समस्या बढ़ जाती है। दूषित भोजन से शरीर में कई तरह के बैक्टीरिया, वायरस का संक्रमण होता है। जिसकी वजह से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होना आम बात है।

तो दोस्तों आज हम आपको Food Poisoning Meaning in Hindi (Food Poisoning Meaning) के बारे में पूरी जानकारी विस्तार से बताने जा रहे हैं, और हम आपको बहुत ही आसान भाषा में समझाएंगे. तो आइए जानते हैं क्या है फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के घरेलु उपचार। अगर आप भी फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की वजह से बीमार पड़ गए हैं और इस समस्या से निजात पाना चाहते हैं तो इस पोस्ट को food poisoning meaning in hindi में शुरू से अंत तक जरूर पढ़ें, तभी आपको इसकी पूरी जानकारी मिलेगी।

Table of content (TOC)

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) क्या होता है?

दूषित भोजन और पानी से होने वाली बीमारी को फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) कहा जाता है। यदि भोजन ठीक से नहीं बनाया गया तो यह रोग हो सकता है। फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) बैक्टीरिया युक्त भोजन के सेवन से होती है। अगर खाना बनाते समय साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा गया या फल और सब्जियों को ठीक से नहीं धोया गया तो फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की समस्या बढ़ जाती है। भोजन से होने वाले रोग को फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) कहते हैं। दूषित भोजन से शरीर में कई तरह के बैक्टीरिया, वायरस का संक्रमण होता है। जिसकी वजह से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होना आम बात है।

वैसे इसका इलाज घर पर ही किया जा सकता है। फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) ज्यादातर कुछ दिनों में ठीक हो जाती है, लेकिन फिर भी बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों को इस बात का ज्यादा ध्यान रखना चाहिए और इनसे दूर रहने की कोशिश करनी चाहिए।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) क्या होता है इसके बारे में तो आप जान ही गए होंगे, अब आगे हम आपको फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के लक्षणों के बारे में बताने जा रहे हैं।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के लक्षण

अगर आपको फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) हो गई है तो आपको इसके कुछ लक्षण भी नजर आते हैं। जिससे यह पता लगाया जा सकता है कि फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) हुई है।

• पेट में दर्द: फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण पेट में असहनीय दर्द होने लगता है।
• उल्टी: इसका एक लक्षण यह भी होता है कि फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण पीड़ित को थोड़ी देर बाद उल्टी होने लगती है।
• खट्टी डकार: अगर आप कुछ भी खाते हैं तो खाना पचता नहीं है और उल्टी के रूप में बाहर आता है।
• सिरदर्द: सिरदर्द भी एक सामान्य लक्षण है, जिसमें शुरुआत में व्यक्ति को सिर में दर्द होने लगता है।
• कमजोरी: शरीर में पूरी थकान हो जाती है और कमजोरी आने लगती है, पूरा शरीर बेजान हो जाता है।
• बुखार: इसमें हल्का बुखार भी होता है।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारन

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होने के मुख्य कारण हो सकते हैं जो आपको आगे बताए गए हैं। क्या आप जानते हैं कि किन कारणों से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होती है।

• फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) तब होती है जब खाना ठीक से नहीं धोया जाता है या अगर घर में खाना बनाते समय उसे धोने के लिए गंदे पानी का इस्तेमाल किया जाता है।
• बासी खाना खाने से भी यह समस्या हो सकती है।
• अगर घर में इस्तेमाल की जाने वाली पानी की टंकी की सफाई लंबे समय से नहीं की जाती है तो पानी दूषित हो जाता है और जब उस पानी का किसी भी रूप में उपयोग किया जाता है तो यह बीमारी का कारण बन सकता है।
• यदि भोजन को ढककर नहीं रखा जाता है तो मक्खी पर बैठने से भी हानिकारक जीवाणु भोजन में प्रवेश कर जाते हैं और उस भोजन को खाने से यह रोग होता है।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के प्रकार

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के मुख्य प्रकार हैं। जिससे शरीर में फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की बीमारी हो जाती है।

बैक्टीरिया: अधिकांश खाद्य विषाक्तता बैक्टीरिया के कारण होती है। ई. कोलाई (e coli), साल्मोनेला (salmonella), लिस्टेरिया (listeria) खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले जीवाणुओं में सबसे महत्वपूर्ण हैं।

परजीवी: भोजन के माध्यम से परजीवी पेट में पहुंच जाते हैं। अधिकांश खाद्य विषाक्तता टोक्सोप्लाज्मा परजीवी के कारण होती है। यदि परजीवी युक्त भोजन खाया जाए तो फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होती है।

वाइरस: फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) भी वायरस के कारण होता है। फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) भी नोरोवायरस, सैपोवायरस, एस्ट्रोवायरस के कारण होता है।

Food Poison Kya Hota Hai (Food Poisoning Definition in Hindi) आप इसके कारणों और लक्षणों के बारे में जान ही गए होंगे, अब जानते हैं इसके घरेलू उपचार और इससे बचने के तरीकों के बारे में।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) में कौन से घरेलू उपाय अपनाने चाहिए?

अगर आपको फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) हो गई है तो आपको किन चीजों का सेवन करना चाहिए ये आपको आगे बताया गया है. तो आइए जानते हैं फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) में क्या-क्या नहीं खाना चाहिए।

अदरक-शहद

अदरक और शहद को मिलाकर इसका सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) में आराम मिलता है। पाचन संबंधी समस्याओं के लिए अदरक एक अच्छा उपाय है। अदरक के रस की कुछ बूंदों में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से पेट का दर्द दूर होता है और सूजन में आराम मिलता है।

नींबू

नींबू में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसके सेवन से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। इसका सेवन खाली पेट भी किया जा सकता है या फिर आप गर्म पानी में नींबू मिलाकर पी सकते हैं।

जीरा

जीरा पेट दर्द और सूजन को कम करता है। एक चम्मच जीरा भून कर सेवन करें। इसका सेवन गर्म पानी के साथ भी किया जा सकता है।

तुलसी के पत्ते

तुलसी में मौजूद रोगाणुरोधी गुण सूक्ष्म जीवों से लड़ते हैं। आप इसका सेवन चाय में मिलाकर कर सकते हैं या फिर तुलसी के पत्तों के रस में एक चम्मच शहद मिलाकर भी ले सकते हैं।

सेब

सेब हार्टबर्न और एसिड रिफ्लक्स को कम करने में मदद करता है। इसके सिरके में ऐसे तत्व होते हैं जो मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाते हैं। इसका सेवन खाली पेट किया जा सकता है।

पुदीना

पुदीने से फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण होने वाली पेट में ऐंठन कम हो जाती है। आप चाय में इसकी बूंदें मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

दही

दही एक एंटीबायोटिक है, दही में थोड़ा सा काला नमक मिलाकर सेवन करें।

लहसुन

लहसुन के अंदर एंटीफंगल गुण मौजूद होते हैं। लहसुन की कच्ची कली को सुबह खाली पेट पानी के साथ खाएं। इससे भी आपको राहत मिलेगी।

खाद्य विषाक्तता या फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) का उपचार

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) का उपचार रोग के लक्षणों के आधार पर किया जाता है। बहुत से लोग बिना किसी उपचार के कम समय में ठीक हो जाते हैं, लेकिन कुछ लोगों को चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है।

निर्जलीकरण: फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) होने पर शरीर को डिहाइड्रेट करना जरूरी होता है। जिससे शरीर में पानी की कमी न हो। इसका उपचार शरीर में तरल पदार्थ और तरल पदार्थ भेजकर किया जाता है।

तरल पदार्थ: फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण रोगी के शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए अस्पताल में अंतःशिरा और IV तरल पदार्थ दिए जाते हैं।

डॉक्टर से इलाज : फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) की वजह से अगर आप ज्यादा बीमार हो गए हैं तो आपको अस्पताल जाकर डॉक्टर से अपना इलाज करवाना चाहिए। क्योंकि संभव है कि इसकी वजह से आप और ज्यादा बीमार हो जाएं और आपको कोई गंभीर बीमारी हो जाए। इसलिए समय पर अपना इलाज कराएं।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) से बचना

आप नीचे दिए गए तरीकों को अपना सकते हैं ताकि आपको फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) न हो। जिससे फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) से बचा जा सकता है।

• जब भी आप खाना बनाएं तो खाना बनाने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें और खाना खाने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें।
• खाने के बर्तनों को हमेशा साफ और ढक कर रखें।
• ज्यादा देर तक खुला खाना न खाएं, जिससे बदबू आने लगी हो और अगर आप पैकेज्ड फूड खा रहे हैं तो उसकी एक्सपायरी डेट देखकर ही खाएं।
• किचन में हमेशा साफ-सफाई रखें। अगर किचन में गंदगी है तो इससे फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) भी हो सकती है।
• फलों और सब्जियों को खाने और बनाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
• जब भी आप खाना खाएं तो बचे हुए खाने को तुरंत फ्रीजर में रख दें।
• रास्ते में स्थित दुकानों पर खाने-पीने की चीजों को ढककर नहीं रखा जाता है, जिससे सड़क की धूल सीधे खाने तक पहुंच जाती है और मक्खियां भी खाने तक पहुंच जाती हैं और जब वह खाना खा लिया जाता है तो बीमारी हो जाती है.
• भोजन को तब तक पकाना चाहिए जब तक कि उसके विषैले तत्व बाहर न आ जाएं और भोजन को हमेशा साफ बर्तन में रखना चाहिए।

निष्कर्ष

आज की पोस्ट में आपने फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) , क्या होता है और फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के लक्षण के बारे में जाना। हमें उम्मीद है कि हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके काम आएगी।

फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) के कारण के बारे में जानने के लिए हमारे इस पोस्ट की मदद ज़रूर लें। आप इस पोस्ट के माध्यम से Food Poisoning Meaning in Hindi के बारे में अच्छी तरह से जान गए होंगे। आपको यह जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं। आप भी इस पोस्ट की जानकारी अपने दोस्तों को दें और इस पोस्ट को फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning) क्या होता है सोशल मीडिया पर शेयर भी करें। ताकि यह जानकारी ज्यादा से ज्यादा लोगों तक पहुंच सके।

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